La sala da pranzo, con la sua splendida terrazza panoramica, è il luogo ideale per gustare piatti gourmet accompagnati da una accurata selezione di vini, per i quali saremo lieti di consigliarvi il migliore abbinamento. La sala da pranzo e la terrazza sono anche ideali per celebrare riunioni familiari, anniversari, matrimoni e battesimi, e per organizzare meetings aziendali.

Antipasti

Piovra brasata con patate di Rotzo schiacciate e burrata
Tartare di tonno con avocado al profumo di cardamomo e polvere di cappero
Carpaccio di Ricciola con mango e emulsione all’erba cipollina
Capesante gratinate con vinaigrette all’arancio e curcuma
Millefoglie di pasta filo con alici cantabrico, palla del Pennar e pomodorini confit
Padellata con vongole, cozze e crostacei

Primi

Spaghetti alle vongole veraci, crumble al peperone crusco e bottarga di muggine
Tagliatelle alla busara di crostacei e burrata
Bigoli alla puttanesca con tonno fresco, olive taggiasche e capperi
Spaghetto “Benedetto Cavalieri aglio, olio e peperoncino con gambero rosso
Pasta e fagioli di Lamon con le cozze

Secondi

Cartoccio con filetto di rombo, vongole, cozze, pomodorini confit, olive croc e bottarga
Hamburger di Branzino con salsa al curry, pomodorini e misticanza
Tonno Tataki al sesamo con scorzette di arancia candite

Dessert

Frutti di bosco padellati con gelato alla vaniglia
Tiramisù con crumble al cioccolato
Salame al cioccolato con zabaione al marsala
Panna cotta, meringa,  gelato alla fragola e mentuccia

Torta di mele tiepida con gelato al latte Panna Pennar